딩글댕글의 와인공부18 프랑스 론(RHONE) 와인 공부 - 2 (꼬뜨 뒤 론 시음) 론 와인 두 번째 시간! 예고해드렸던 대로 두 병의 꼬뜨 뒤 론을 시음기로 찾아왔습니다. 꼬뜨 뒤 론은 1탄을 보신 분들은 잘 아시겠지만 남부 론의 와인으로 그르나슈를 주품종으로 사용합니다. 때문에 시라의 비중이 높은 와인들처럼 강렬하고 야성적인 느낌보다는 부드럽고 마시기 쉬운 와인이라고 생각을 합니다. 남부 론과 북부 론 둘 다 마셔볼 예정인데요. 남부 론을 먼저 도전한 이유는 우선 한번 마셔봐서 익숙했고 마셨을 때의 경험이 좋았었고 무엇보다 가격이 저렴하기 때문입니다. 딩글댕글이 느끼는 꼬뜨 뒤 론은 과연 어떨까요!! 확인해보시죠. 와인 시음기 ▶ 22.12.15 / BARTON&GUESTIER COTE DU RHONE LES GALETS(2020) / 20,000원 초반(이마트) 22.12.15 /.. 2022. 12. 20. 프랑스 론(RHONE) 와인 공부 - 1 (지역 / 품종 / 역사) 프랑스 와인 공부 세 번째 지역입니다! 오늘은 론 와인에 대해서 한번 공부해볼 거예요. 와인을 공부하지 않으신 분들은 어쩌면 론이라는 지역이 조금은 생소하실 거예요. 저도 지금 생각해보면 프랑스에 론..이라는 지역이 있었나? 싶거든요. 론은 보르도에 이어서 프랑스에서 두 번째로 넓은 와인 산지라고 합니다. 와인 공부하기 전에 제가 론의 대표적인 와인 세 종류를 우연히 마셔봤다는 것을 알게 되었습니다. 꼬뜨 뒤 론, 샤토네프 뒤 빠쁘, 지공다스! 론 와인이라고 하면 가장 먼저 떠오르는 이 세 종류의 와인을 회사 명절 선물로 다 마셔봤더라고요! 심지어 와인에 대해서 아무것도 몰랐던 제 입맛에 딱 맞았습니다. 아마 명절 선물이니까 초보자들도 쉽게 마실 만한 와인으로 골라주셨겠죠? 비록 부르고뉴와 보르도만큼 유.. 2022. 12. 18. 프랑스 보르도(BORDEAUX) 와인 공부 - 2 (보르도 블렌드 시음) 보르도 와인 두 번째 시간! 보르도 블랜드 시음 후기를 나눠볼까 해요. 제 시음 후기가 정보성 글은 아닌 것 같지만,, 저처럼 초보자 분들께는 초보자의 시선이 또 도움이 될 수도 있겠다 싶고, 또 저 나름의 성장과정 기록을 위해 계속해서 열심히 작성을 해보겠습니다~!! 제가 보르도 1편에서 보르도 레드 와인을 무려 5병이나 마셨다고 미리 예고를 했었는데요. 와인을 이렇게 각 잡고 공부하기로 다짐하기 전에도 가끔씩 편의점에서 칠레의 디아블로 카베르네 소비뇽을 몇 번 사보기도 했었고 그 외 신대륙의 카베르네 소비뇽도 가끔씩 마셨었거든요?? 조셉 펠프스의 이니스프리라던가..! 그때도 같은 포도 품종의 와인을 마셨다고는 믿을 수 없을 정도로 맛의 편차가 굉장히 커서 이번 기회에 제대로 품종에 대해서 파악해보겠다.. 2022. 12. 13. 프랑스 보르도(BORDEAUX) 와인 공부 - 1 (지역 / 품종 / 등급) 프랑스 와인 공부 두 번째 지역입니다. 오늘은 보르도 와인에 대해서 한번 공부해보겠습니다. 저번 글에서도 잠깐 말씀드렸지만 프랑스 와인의 양대 산맥을 보르도와 부르고뉴라고 흔히 얘기하거든요!? 보르도 와인의 주품종은 무엇인지, 어떤 지역과 마을들이 있는지, 등급체계는 어떤지 알아보겠습니다. 보르도 지역과 품종 보르도 지역을 잘 살펴보기 위해서 오늘은 보르도 와인 지도를 준비했습니다. 우선 보르도는 지롱드 강(River Gironde)을 기준으로 나뉘게 되는데 강의 왼쪽을 좌안, 강의 오른쪽을 우안이라고 표현합니다. 강을 경계로 양쪽의 떼루아가 달라서 좌안과 우안의 '주품종'이 달라지게 됩니다. 여기서 주품종?이라고 하실 텐데 부르고뉴 레드는 피노누아 단일품종이었잖아요? 보르도는 여러 품종을 블렌딩 하는 .. 2022. 12. 12. 이전 1 2 3 4 5 다음
