딩글댕글의 와인공부18 프랑스 부르고뉴(BOURGOGNE) 와인 공부 - 2 (부르고뉴 피노누아 시음) 1탄에서는 부르고뉴 와인에 대한 개괄적인 공부를 해봤으니 이번엔 직접 맛을 봐야겠죠? 백문이 불여일견이라고 무엇이든 경험을 해봐야 진짜로 알 수 있으니까요! 이제 겨우 와인 입문자라서 빌라쥬급 이상은 아직은 이른 것 같고요.(좋은 와인을 마셔도 좋은지 모를 시기..) 오늘은 부르고뉴의 레지오날급 와인으로 2병 준비해봤습니다. 유튜브에서 마스터 오브 와인 아저씨가 알려주신 건데 와인을 마실 때 2병 이상의 와인을 함께 마셔보라고 하셨어요. 저도 한 병만 마셔보기도 하고 서로 다른 와인 2병을 함께 마셔도 봤는데 확실히 후자가 각자의 특징을 더 잘 캐치할 수가 있더라고요! 와인 시음기 오늘 소개드릴 와인은 각자 다른 와이너리에서 만들어진 부르고뉴 피노누아 와인입니다. 1. 도멘 떼브노 르 브륀(Domaine.. 2022. 12. 11. 프랑스 부르고뉴(BOURGOGNE) 와인 공부 - 1 (지역 / 등급 / 가격) 부쩍 와인에 빠져있는 딩글댕글입니다. 흥미의 시작은 내추럴 와인이었으나 뭐든 기본이 중요하다고 생각하여 컨벤셔널 와인을 먼저 공부해보기로 다짐! 포도 품종별로 접근을 해볼까 나라별로 접근을 해볼까 하다가 깊게 고민하지 않고 나라별로 접근하기로 결정했습니다. 결국 닭이 먼저냐 달걀이 먼저냐 같긴 해요! 나라와 지역으로 접근을 하게 돼도 결국은 지역별 품종을 함께 다룰 수밖에 없기 때문입니다. 각설하고, 어느 나라 와인부터 공부를 해볼 거냐면~~ '와인 하면 프랑스'라길래 프랑스 와인 공부부터 시작해보렵니다. 그리고 프랑스 여러 지역 중에서도 보르도와 함께 프랑스의 대표적인 와인 생산지인 부르고뉴를 가장 먼저 공부해볼게요. 많은 와인 애호가들의 종착지가 결국 피노누아라고 하니 마침 잘되었죠? 부르고뉴의 대표.. 2022. 12. 9. 이전 1 2 3 4 5 다음
